Alain Ducasse, considerado por muitos o maior chef do mundo, reforça sua atuação no Brasil.
Ele foi o primeiro a conseguir 6 estrelas de uma só vez no conceituado guia gastronômico Michelin. Ao longo da bem sucedida carreira virou celebridade. É dono de restaurantes conceituados em vários lugares do mundo, tem escolas de culinária e é autor de vários livros. Hoje é o único chef a ostentar 14 das cobiçadas estrelas em toda a história do Michelin.
Doutor honoris causa da Universidade Estácio de Sá, no Rio de Janeiro, onde mantém um laboratório gastronômico, o mestre Ducasse coloca seu talento (e rígida disciplina) mais perto dos paulistas, acompanhando a implantação do novo campus da Estácio em São Paulo.
Espero que possibilidades de formação como essa possa inspirar jovens acreanos e o futuro traga o conceito de alta gastronomia para a mesa dos restaurantes de Rio Branco.
Nenhum comentário:
Postar um comentário